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磷酸鹽快速檢測(cè)盒-“保水蝦仁”磷酸鹽檢測(cè)一步到位

更新時(shí)間:2025-03-26   點(diǎn)擊次數(shù):285次
近日,315晚會(huì)曝光部分生產(chǎn)廠家在加工冷凍蝦仁時(shí)違規(guī)、超量添加保水劑",引起廣泛關(guān)注與熱議。國(guó)家對(duì)冷凍水產(chǎn)品中磷酸鹽的添加量有著極為嚴(yán)格的規(guī)定,依據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2024),冷凍蝦仁中,磷酸及磷酸鹽以磷酸根計(jì),每1000克最大使用量為5克,即千分之五。


保水劑即食品水分保持劑,常用復(fù)合磷酸鹽,能保持蝦仁的水分、提升口感和延長(zhǎng)保質(zhì)期,業(yè)內(nèi)稱這樣的方式為“保水"或“泡藥",但部分企業(yè)卻用保水劑來(lái)作為增加產(chǎn)品重量、強(qiáng)化蝦仁口感的掙錢法寶

長(zhǎng)期過(guò)量攝入磷酸鹽可能會(huì)帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn),例如消化系統(tǒng)問(wèn)題、導(dǎo)致人體的鈣磷比失衡、缺鈣、加重有關(guān)的基礎(chǔ)疾病問(wèn)題。


如何快速鑒別冷凍蝦仁中磷酸鹽添加是否超標(biāo),保障消費(fèi)者權(quán)益及食品食用安全,食安科技2025年3月17日推出的“磷酸鹽快速檢測(cè)盒",簡(jiǎn)單快速檢測(cè)磷酸鹽殘留問(wèn)題。

適用范圍:水產(chǎn)組織

產(chǎn)品規(guī)格:10T/盒
產(chǎn)品特點(diǎn):

操作簡(jiǎn)單:無(wú)需專業(yè)設(shè)備及專業(yè)人員,實(shí)驗(yàn)室及戶外場(chǎng)景皆適用。

檢測(cè)快速:快速高效,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及管控。

精準(zhǔn)可靠:高靈敏度,檢測(cè)結(jié)果高準(zhǔn)確性。

經(jīng)濟(jì)實(shí)惠:無(wú)需投入設(shè)備,節(jié)省時(shí)間及人員預(yù)算,大幅降低成本投入。



磷酸鹽快速檢測(cè)盒-“保水蝦仁


磷酸鹽快速檢測(cè)盒-“保水蝦仁



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