自7月26日起，網(wǎng)上一則關(guān)于“美國(guó)麥當(dāng)勞冰淇淋機(jī)從不清洗”的報(bào)道不斷發(fā)酵，引發(fā)國(guó)內(nèi)外多家新聞媒體進(jìn)行報(bào)道，連美國(guó)食品藥品安全管理局(FDA)也已經(jīng)介入調(diào)查。

    面臨危機(jī)，26日晚麥當(dāng)勞中國(guó)公司緊急發(fā)表聲明。

    而后，27日，麥當(dāng)勞中國(guó)公司再次發(fā)表辟謠聲明。

    據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)報(bào)道，上海市食藥監(jiān)局27日突擊檢查部分麥當(dāng)勞上海門店，暫未發(fā)現(xiàn)異常。上海門店工作人員稱中國(guó)的冰淇淋機(jī)器與美國(guó)不同，且當(dāng)場(chǎng)拉開滴盤，以證清白。

    于生產(chǎn)方，麥當(dāng)勞出事，怎么會(huì)自己抽自己嘴巴，單憑*說辭難免會(huì)有自圓其說的成分。于監(jiān)督管理方，監(jiān)督部門突擊檢查店面經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)狀況良好，只能說明加工生產(chǎn)環(huán)境符合標(biāo)準(zhǔn)。食品銷售后的末端環(huán)節(jié)——麥當(dāng)勞甜品本身到底有沒有問題呢？我們無從得知。

    于是，在得知麥當(dāng)勞事件的27日中午，廣州每周一檢食品藥品安全研究所（簡(jiǎn)稱“每周一檢”）馬上行動(dòng)，通過訂了一份麥當(dāng)勞外賣。

    沒錯(cuò)，長(zhǎng)期以來致力于食品安全事業(yè)的每周一檢要通過專業(yè)的檢測(cè)試驗(yàn)為大家尋找真相。麥當(dāng)勞的雪糕吃下去有沒有問題？檢測(cè)過就知道?。ㄌ鹜才c草莓新地、草莓麥旋風(fēng)的制作機(jī)器為同一個(gè)）

    此次實(shí)驗(yàn)中，每周一檢工作人員使用食安科技唯易微生物測(cè)試板，分別對(duì)麥當(dāng)勞草莓新地、草莓麥旋風(fēng)的大腸桿菌與菌落總數(shù)進(jìn)行檢測(cè)。

每周一檢工作人員對(duì)購(gòu)買的麥當(dāng)勞樣品進(jìn)行檢測(cè)
 

    經(jīng)過一天的培養(yǎng)，檢測(cè)結(jié)果顯示：

    草莓新地、草莓麥旋風(fēng)大腸桿菌數(shù)為未檢出，均<10CFU/g，符合國(guó)家* 。

    草莓新地、草莓麥旋風(fēng)菌落總數(shù)為100CFU/g、50CFU/g，均< 2.5×104 CFU/g，即c<2， 符合國(guó)家*。

每周一檢工作人員對(duì)購(gòu)買的麥當(dāng)勞樣品進(jìn)行檢測(cè)
 

結(jié)論：

    檢測(cè)結(jié)果顯示，麥當(dāng)勞草莓新地、草莓麥旋風(fēng)雪糕的大腸桿菌與菌落總數(shù)都符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，大家可以放心食用。

    此次檢測(cè)旨在盡可能快速地給予大家一個(gè)較為準(zhǔn)確的參考數(shù)據(jù)，在食用安全性上為大家撥開麥當(dāng)勞事件的迷霧。由于時(shí)間關(guān)系，實(shí)驗(yàn)的樣品來源僅為一家分店，并不能代表中國(guó)所有麥當(dāng)勞雪糕類產(chǎn)品的食用安全性。關(guān)于國(guó)內(nèi)麥當(dāng)勞食品安全與否，還需要政府監(jiān)管、檢測(cè)部門進(jìn)行長(zhǎng)期可靠的取證，每周一檢將與大家一起保持密切關(guān)注。