醬油總酸及氨基酸態(tài)氮快速檢測(cè)盒

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醬油中的氨基酸態(tài)氮是氨基酸含量的特征指標(biāo)，含量越高醬油的鮮味越強(qiáng)，質(zhì)量越好。
醬油總酸及氨基酸態(tài)氮快速檢測(cè)盒適用于假*偽劣醬油的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

醬油中的氨基酸態(tài)氮是氨基酸含量的特征指標(biāo)，含量越高醬油的鮮味越強(qiáng)，質(zhì)量越好。

醬油總酸及氨基酸態(tài)氮快速檢測(cè)盒適用于假*偽劣醬油的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

試劑盒標(biāo)準(zhǔn)配置（自備材料：甲醛溶液（36％-39％）：分析純）

檢測(cè)下限

總酸0.45 g/100mL, 氨基酸態(tài)氮0.078 g/100mL

規(guī)格

50 份次

操作步驟

一、樣品處理

取1.0mL樣品到10mL比色管中，加水到10.0mL刻度，蓋塞后混勻，待測(cè)。

二、樣品測(cè)試

將試劑A中液體倒入空滴瓶中使用。

注：加入到滴瓶中的食醋總酸試劑A用完后，可繼續(xù)將食醋總酸試劑A中的試劑倒入到滴瓶中使用。

三、對(duì)照測(cè)試

取100mL三角瓶，加入50mL純凈水，和0.5mL（約10滴）醬油中食鹽快檢試劑B，混勻。用醬油中食鹽快檢試劑A直立式一滴一滴地滴加，至溶液初顯桔紅色為止，記錄滴數(shù)V2。

四、樣品測(cè)試

向裝有樣品液的三角瓶中加入0.5mL（約10滴）醬油中食鹽快檢試劑B，混勻。用醬油中食鹽快檢試劑A直立式一滴一滴地滴加，至溶液初顯桔紅色為止，記錄滴數(shù)V1。

結(jié)果判定

醬油中食鹽（以氯化鈉計(jì)）的含量結(jié)果計(jì)算為X=(V1－V2)×2.96g/kg。

注意事項(xiàng)

1、對(duì)于陽(yáng)性可疑樣品可重復(fù)操作來(lái)加以確定。
2、醬油總酸及氨基酸態(tài)氮快速檢測(cè)盒具有一定的腐蝕性，小心操作，勿沾染皮膚，如誤入眼中，請(qǐng)立即用清水沖洗。
3、試劑應(yīng)遠(yuǎn)離兒童觸摸到的地方常溫保存。

貯存條件

在4～30℃陰涼干燥處保存。

所有貨品均為*，質(zhì)量保證，售后無(wú)憂！